| 名前 |
原産国 |
原料 |
タイプ |
特徴 |
| 1 マリボ |
デンマーク |
牛乳 |
セミハード |
やや固め小さな穴が無数にあいている
左下白っぽい四角いチーズ 食べ易いです |
| 2 エダム赤玉 |
オランダ |
牛乳 |
ハードタイプ |
外側が赤いワックスで固められている 有名なチーズ |
| 3 ブリー |
フランス |
牛乳 |
白カビタイプ |
カマンベールに似た柔らかいタイプのチーズ
マイルドな味わい |
| 4 グリュイエールドブール |
スイス |
牛乳 |
ハードタイプ |
エメンタールとともにスイスを代表するチーズ
こくがあっておいしい フォンデュに使うのは有名 |
5 マンステールパストリゼ
(クミンシード) |
スイス |
牛乳 |
ウォッシュタイプ |
下の写真ノ中央
濃厚な味わいのチーズ かなり強烈なにおい!
でも食べるとおいしいんです |
| 6 シャドーズオブブルー |
オーストラリア |
牛乳 |
青カビタイプ |
珍しいオーストラリアの青かびチーズ |
7 ロックフォール
ヴェーヴェルジェAOC |
フランス |
羊乳 |
青カビタイプ |
ロックフォールの洞窟の中で熟成させる
塩アジが強くクラッカーなどに載せていただく |
| 8 ラクレット |
スイス |
牛乳 |
ハードタイプ |
ゆでたじゃがいもに溶けたチーズをかける
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